節省10%
西班牙黑毛豬後腿21-24個月(月100克)
西班牙黑毛豬後腿21-24個月(月100克)
原價
$97.00
促銷價
$97.00
原價
$108.00
有現貨（ 100 ）
無法載入取貨可用性信息
西班牙黑毛豬後腿 (風乾 21-24 個月) — 經典地道風味，肉質飽滿、油香甘醇的星級冷盤
【產品特色】
- 後腿精華部位 (Jamon)：精選運動量充足的後腿部位，其肉質比前腿更結實且豐厚，肉與脂肪比例約為 6:4，能完美展現黑毛豬的甘甜與肉感。
- 21-24 個月黃金熟成：經過至少 21 至 24 個月的天然風乾，火腿中的蛋白質轉化為胺基酸，肉質呈現迷人的深紅寶石色澤，並發展出複雜的鹹鮮與淡雅的堅果餘韻。
- 絲滑大理石油花：伊比利亞豬獨有的基因令油脂能滲透肌肉，形成如大理石般的精緻紋理。室溫下油脂會微微融化，入口溫潤順滑，回味悠長。
- 天然穀飼/放養風味：嚴選高品質黑毛豬源，以穀物、豆類或天然牧草餵飼。肉味純淨，鹹度適中，既保留了傳統火腿的層次感，又不會過於濃烈。
【料理指南】
- 原味生食（強烈推薦）：最好的享受方式是直接食用。建議將火腿置於室溫約 10-15 分鐘，待油脂變得晶瑩剔透時用手抓食，手的體溫能進一步昇華脂香。
- 經典 Tapas 拼盤：配搭西班牙 Manchego 芝士、橄欖及香脆的麵包條。鹹鮮的火腿與芝士的奶香互相輝映，是極受歡迎的餐前小食。
- 甜鹹水果卷：將薄切火腿捲在香甜的哈密瓜或新鮮無花果上。水果的清甜能完美中和火腿的鹹味，口感清爽且層次豐富。
【美味升級秘訣】
- 溫碟提香法：盛載前可先用熱水沖洗瓷碟並抹乾，利用微溫的碟身讓火腿的油脂稍微融化，能瞬間引發出更濃郁的肉香。
- 餐酒配搭：配搭一杯冰鎮的西班牙 Sherry 酒、Cava 氣泡酒或輕盈的紅酒，酒液中的酸度能解膩提鮮，讓黑毛豬後腿的旨味更具深度。
溫控配送
慳時慳力
性價比高
嚴選優質
The best of nature delivered to you -
精選香港優質食材直供平台｜G2 專業食材供應商指南
G2嚴選香港優質食材廠家，實現原廠直銷。我們打破傳統供應鏈，剔除中間差價，確保您以最高性價比獲得品質保證的食材。直播間提供透明化採購體驗，是您值得信賴的網上食材採購夥伴。
順豐香港專業冷鏈配送，全程溫控直送
G2全面採用「順豐香港」專業冷運配送服務。我們為所有新鮮及冷藏貨品提供全程溫控運輸，確保食材由出倉至送抵您手中，品質始終如一，完美守護每一份鮮度與營養價值。
