美國 SRF 極黑和牛 封門柳片
肉味極致・珍稀部位 — 橫膈膜精華之作，專為追求濃厚牛味而設
【產品特色】
SRF 極黑和牛品質：融合了日本和牛的細緻油花與美國安格斯牛的紮實肉質。遵循日本傳統長達 600 天的穀飼時間，確保肉質比一般牛肉更甜、更嫩、更多汁。
「刁鑽」珍稀部位：封門柳（Hanging Tender）位於牛隻橫膈膜內側，每隻牛僅有一條。因該部位肌肉運動量極少，肉質極其細嫩滑口，是行家口中的「屠夫之寶」(Butcher's Cut)。
極濃郁牛肉原味：此部位以濃醇的牛肉鮮味見稱，油花雖較肉眼少，但肉感極強。經 SRF 品牌加持後，更增添了一份甘甜的和牛脂香。
火鍋/燒烤專用切片：職人預先處理好筋膜並精準切片。超薄切片令肉片能瞬間受熱鎖住精華，無論是打邊爐還是韓式燒肉，口感都出眾非凡。 
【料理指南】
極品火鍋 / 涮涮鍋：待湯底滾起後，輕「涮」約 5-8 秒 至 5 成熟即可撈起。封門柳肉味較濃，建議搭配清淡一點的湯底，最能品嚐其原汁原味。
韓式/日式燒烤：在烤盤上快速煎香兩面。封門柳的粗纖維結構能極好地鎖住肉汁，燒至外焦內嫩，口感一流。
生滾牛肉麵 / 公仔麵加餸：將切片放入熱湯中浸熟，肉質鬆軟不變韌，是提升日常用餐層次的神物。 
美味升級秘訣：
封門柳肉味濃厚，建議搭配玫瑰鹽或黑胡椒簡單調味即可。若偏好濃郁口味，可配搭日式胡麻醬或燒肉醬汁，更能襯托出和牛封門柳的層次感。