EAT GOOD SPAIN - 48個月純種100%手切黑毛豬後腿(橡果飼養)(約80克)直播限定:送Amatista 西班牙Moscato 甜白汽酒 250ml 1罐
EAT GOOD SPAIN - 48個月純種100%手切黑毛豬後腿(橡果飼養)(約80克)直播限定:送Amatista 西班牙Moscato 甜白汽酒 250ml 1罐
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- 官方最高級別黑標認證:榮獲西班牙官方最高級別的黑標(Black Label / Pata Negra)認證,100% 純正伊比利亞豬血統,絕非混種,是公認的西班牙美食之王。
- 埃斯特雷馬杜拉直送:嚴選自西班牙火腿黃金產區埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)的頂級農場,純正血統與優良風土確保每一口都帶有最正宗的歐陸風味。
- Dehesa 橡果餵飼(Bellota):黑毛豬於廣闊的橡樹林中自由放牧。在屠宰前的蒙塔內拉期內 100% 採食天然橡果,賦予火腿獨特濃郁的橡果果仁幽香,以及更高比例的健康不飽和脂肪酸。
- 歷經 48 個月黃金風乾期:在嚴格控制的溫度與濕度下精準醃製並風乾最少 48 個月。長時間熟成令肉質更豐富多汁,風味深沉、濃郁且帶有持久的甘甜回韻。
- 大師級人手親自切片:每包均由西班牙農場火腿大師手切,厚薄度拿捏得宜,完美保留火腿大理石紋理的脂肪浸潤與纖維質感,達致真正「入口即溶」的極致口感。
- 直播限定加碼贈送:凡於直播期間下單,即免費獲贈 Amatista 西班牙 Moscato 甜白汽酒(250ml)一罐。清爽的微汽泡帶有天然柑橘與蜂蜜甜香,酸甜平衡,是搭配頂級火腿的絕佳拍檔。
- 即開即食(室溫回油):建議從 0-4°C 冰鮮雪櫃取出火腿後,在室溫下放置約 15-20 分鐘。當看見火腿表面的白霜轉化為晶瑩剔透的油光、油脂微微融化時,便是香氣最濃郁的黃金品嚐時刻。
- 夢幻美酒火腿配對:將火腿平鋪在微溫的烘麵包或脆餅(Picos)上直接手抓品嚐。隨後輕啜一口冰鎮過的 Amatista Moscato 甜白汽酒,汽酒的微甜與酸度能瞬間中和火腿的鹹香,將橡果的堅果幽香昇華至另一層次。
- 經典 Tapas 輕食派對:準備少許西班牙哈密瓜,用火腿包裹著食用,果香、肉香與酒香在口腔中交織,安坐家中也能享受地道的西班牙小酒館風情。
- 拒絕烹調,手抓最滋味:切忌將此頂級風乾火腿下鍋加熱或烹煮,高溫會破壞大師手切的精緻結構與珍貴的橡果油脂。品嚐時直接用手指拿取,手指的微溫能進一步激發油脂香氣。
- 汽酒極致冰鎮:贈送的 Amatista 甜白汽酒建議提早放進雪櫃冰鎮至 5-8°C。極致冰涼的汽泡感能完美洗刷口腔中的油脂感,讓你每一口火腿都像第一口般驚艷。
- 品牌:Eat Good Spain
- 產地:西班牙(埃斯特雷馬杜拉產區)
- 級別:100% 純種伊比利亞黑毛豬(最高級黑標認證)
- 部位:後腿(Jamón Iberico)
- 風乾期:48 個月
- 切割方式:大師手切(Hand-carved)
- 包裝規格:火腿 80g 真空包裝
- 直播贈品:Amatista 西班牙 Moscato 甜白汽酒 250ml 罐裝(1罐)
- 儲存方法:火腿請置於 0°C 至 4°C 冰鮮冷藏

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