美國 / 巴西 極上火鍋豬肩胛梅肉片
肥瘦勻稱・爽滑多汁 — 豬肉中的精華部位，打邊爐必備之選
【產品特色】
優質產地嚴選：精選來自美國或巴西的優質豬隻，飼養過程受嚴格監控，確保肉質安全衛生，無雜味且肉香純正。
黃金比例梅肉部位：豬肩胛梅肉（Pork Collar / Butt）是豬隻運動量適中的部位，瘦肉中帶著細密的油脂花紋（霜降感），口感爽滑帶彈性，久煮亦不易乾澀。
極上薄切工藝：專業機器精準薄切，片片厚薄均勻。入鍋後能迅速受熱鎖住肉汁，呈現出口感鮮嫩、層次分明的極致風味。
火鍋與日常料理全能：除了是打邊爐的經典配角，亦非常適合作為韓式燒肉、日式薑汁炒豬肉，或搭配時令蔬菜快炒，是一款萬用的家庭雪櫃必備食材。
【料理指南】
火鍋 / 涮涮鍋：待湯底沸騰後，放入梅肉片涮煮至完全變色（約 20-30 秒）即可撈起。由於帶有適度油脂，肉質會保持滑溜彈牙。
韓式/日式燒烤：在平底鍋或電熱盤上稍微煎香兩面，油脂滲出後焦香四溢，搭配生菜與韓式辣醬一同食用更佳。
家常小炒：無需事先醃製，直接與洋蔥、涼瓜或西蘭花快炒，豬油香氣能完美提升蔬菜的鮮味。
美味升級秘訣：
品嚐豬梅肉片時，建議搭配胡麻醬或沙茶醬，能進一步提升肉質的甘甜味。若想口感更清新，蘸少許日式酸汁 (Ponzu) 亦能帶出豬肉的鮮香，食落更開胃消滯。