日本 A5 和牛肩胛肉眼 (片裝)
脂香滿溢・極致嫩滑 — 頂級霜降部位，打邊爐與壽喜燒的靈魂主角
【產品特色】
日本 A5 最高評級：嚴選日本產頂級 A5 和牛，擁有極其細密的「霜降」油花。油脂熔點低，加熱後瞬間散發出和牛特有的奶油香氣。
黃金部位精選：取自肩胛與肉眼（Ribeye）交接位置，此部位活動量適中，既保留了肉眼的豐盈油脂，又具備肩胛部位的濃郁牛肉味，是性價比極高的 A5 選項。
職人專業薄切：每片均由專業技術切割成最佳厚度，確保受熱均勻，涮煮後不散不碎，完美鎖住肉汁，實現真正「入口即溶」的口感。
頂級食材首選：不論是節日聚餐、家庭慶祝或是犒賞自己，這款 A5 和牛片均能瞬間提升用餐質感，帶來餐廳級的奢華享受。
【料理指南】
港式打邊爐 / 日式火鍋：湯底滾起後，夾起和牛片輕涮 3-5 秒 至粉紅色即可，切勿過度烹煮以防油脂流失及肉質變韌。
關東風壽喜燒：先以牛脂抹熱鑄鐵鍋，放入和牛片煎至半熟，加入壽喜燒醬汁稍作收汁，肉質吸飽甘甜醬香，風味最為道地。
快閃香煎：熱鍋後無需加油，每面快煎 10-15 秒，表面微焦內裡軟嫩，簡單配以白飯已是極致美味。
美味升級秘訣：
A5 和牛油脂豐腴，建議搭配日本生雞蛋一同食用，能令口感更絲滑且具降溫作用。若偏好清爽口味，可蘸點柚子醋 (Ponzu) 或配搭現磨山葵，能有效平衡油膩感，帶出牛肉深層次的鮮味。