日本北海道四元豚 豬腩 (片裝)
名產之味・甘甜豐腴 — 北海道清淨水土育肥，豬肉界的頂級層次
【產品特色】
北海道四元豚名血統：集合了四種優良豬種（杜洛克、巴克夏、蘭德瑞斯及大白豬）的基因優點。於北海道優越的自然環境下飼養，肉質比一般豬肉更細膩，味道更濃郁。
黃金油花分佈：豬腩位（Pork Belly）層次分明，肥瘦相間。四元豚獨有的油脂熔點較低，食落甘香醇厚，帶有一股淡淡的鮮甜味，絕無豬臊味。
口感爽滑不油膩：雖然油脂豐富，但四元豚的脂肪結構緊實，煮熟後口感爽彈多汁，呈現「肥而不膩」的高級質感。
極致薄切處理：針對火鍋及日式料理設計，專業薄切令肉片能瞬間受熱並捲起，完美鎖住鮮甜肉汁，是追求生活質素的家庭必備食材。
【料理指南】
極品火鍋 / 涮涮鍋 (Shabu Shabu)：湯底滾起後，夾起豬腩片涮煮至完全斷生即可。建議搭配昆布湯底，最能帶出北海道豬肉的原汁原味。
日式豚肉生薑燒：與生薑末、生抽及味醂一同快炒，豬腩的油脂與薑味結合，極之開胃送飯。
串燒/鐵板燒：將肉片捲入金菇或秋葵後煎香，油脂滲入蔬菜中，焦香四溢，是家庭聚會的首選小食。
美味升級秘訣：
北海道四元豚的油脂帶有天然甘甜，建議第一片先不蘸醬汁品嚐原味。隨後可搭配柚子胡椒或日式芝麻醬，前者清爽提鮮，後者令口感更豐厚濃厚。