巴西蒜香雞槌(約1磅)
巴西蒜香雞槌(約1磅)
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嚴選巴西優質雞槌：
來自全球領先產地巴西，挑選肉質最為厚實、飽滿的雞槌部位。雞槌運動量充足，因此肉質紮實且帶有適度彈性，烹調後能鎖住驚人肉汁，啖啖肉感極之滿足。 -
靈魂蒜香醃漬配方：
職人調配黃金比例的蒜末、優質醬油及辛香料進行深度醃製。蒜香完全滲透進厚實的肉層之中，香氣濃郁而不辛辣，去腥增鮮，完美激發雞肉的原始鮮甜。 -
口感層次豐富：
雞槌皮層較厚，煎炸後能呈現極佳的香脆質感；內部肉質則保持嫩滑，形成「外脆內軟」的對比，是大人配酒、小朋友送飯的「萬能小菜」。 -
解凍即煮、省時神器：
已經過長時間深度醃製，無需額外調味或沾粉。解凍後拆封即可下鍋，無論是匆忙的平日晚餐，還是家庭派對的聚餐小食，都能極速上菜，大受歡迎。
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氣炸金黃雞槌（強烈推薦）：
放入氣炸鍋以 180°C 加熱約 15-18 分鐘（中途翻面）。高溫能逼出多餘油脂，令雞皮變得如炸雞般酥脆誘人，蒜香隨熱力噴發，效果比油炸更清爽健康。 -
平底鍋香煎法：
使用中小火加蓋慢煎，確保厚實的肉心熟透，最後轉大火將表面煎至微焦金黃。蒜粒受熱後的焦香味包裹著肉球，每一口都充滿誘人「鑊氣」。 -
密閉烤箱慢烤：
以 200°C 烤約 20 分鐘。烤製過程能讓蒜香蜜汁緊緊掛在雞槌上，做出如美式 B.B.Q. 般的油亮質感，鎖水效果一流。
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牛油蒜片二次加強：
出鍋前加入一塊牛油及少量現切蒜片同炒，牛油的奶香能昇華蒜味的深度，讓雞槌表面多了一層晶瑩的光澤，香氣提昇至大牌檔水準。 - 配搭蜜糖刷層：
在最後 2 分鐘刷上一層薄薄的蜜糖再加熱，鹹甜交織的「蜜汁蒜香」風味，絕對會讓小朋友掃盤！
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