EAT GOOD SPAIN 醋漬牛脷（約100克）
EAT GOOD SPAIN 醋漬牛脷（約100克）
原價
$108.00
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EAT GOOD SPAIN 西班牙醋漬牛脷 — 頂級慢煮熟成、傳統摩德納香醋調配，酸甜開胃與鬆軟鮮嫩的歐陸新穎品嚐體驗。
【產品特色】
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西班牙官方認證精品進口：
源自榮獲「Colmados from Spain」西班牙官方精品食材認證的 Eat Good Spain。嚴選優質牛源，將地中海最道地的烹調工藝完美帶到香港人的餐桌。 -
低脂高維他命、無添加健康首選：
牛脷（牛舌）的脂肪含量極低，且蘊含豐富的維他命 B 群及維他命 C 等重要礦物質。本產品承諾無防腐劑、無人造添加劑，讓注重健康的饕客食得安心。 -
傳統慢煮工藝，肉質鬆軟鮮美：
牛脷經過工匠級長時間低溫慢煮至完美熟度。徹底軟化筋肉纖維，口感極其鬆軟，完美保留了牛脷核心最為鮮嫩多汁、富有微脆彈性的精華部位。 -
精準融入摩德納香醋（Modena Vinegar）：
每片熟成牛脷均被均勻浸漬於特製的意大利摩德納香醋之中。醋漬的微酸甜味恰到好處，非但能襯托出牛肉本身的純淨肉香，更能有效平衡肉類的天然油脂，解膩開胃。
【料理指南】
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即開即食歐陸冷盤（開胃前菜）：
本產品為 100g 精密片裝，已完美醃製、煮熟並切片。從 0-4°C 冰鮮雪櫃取出解凍後即可直接開袋生食，作為佐酒或打卡開胃菜，口感清爽俐落。 -
地中海地道香醋沙律：
準備新鮮生菜、火箭菜或芝麻葉，加入醋漬牛脷片。由於牛脷已自帶摩德納香醋的豐富層次，只需隨意拌匀，便能秒變一盤散發琥珀色澤、健康低脂的餐廳級冷盤沙律。 -
溫熱香煎牛脷多士：
起鑊不用額外調味，將牛脷片微熱煎至邊緣微焦，使其表面油脂釋放。鋪在微溫的法式長麵包上，再淋上少許特級初榨橄欖油，香醋的酸甜遇熱轉化為焦糖化般的濃郁香氣，滋味無窮。
【美味升級秘訣】
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美酒天生絕配：
摩德納香醋的微酸與牛脷的醇厚肉香，非常適合搭配 Prosecco 氣泡白酒，利用氣泡洗滌油脂。亦可搭配輕至中度酒體的 Tempranillo 或 Pinot Noir 紅酒，令酒中的果香與香醋的酸甜味交織出極致的醇厚餘韻。 -
室溫放置以完美回油：
若選擇即開凍食，建議在品嚐前 10-15 分鐘撕開真空包裝，讓薄切牛脷在室溫下稍作回溫。這能讓牛脷表面的半透明油脂微微融化，入口更為滑溜順口。
【產品規格】
- 品牌：Eat Good Spain
- 產地：西班牙
- 包裝規格：100g 真空包裝 (已煮熟切片)
- 特色：無防腐劑、摩德納香醋調味、即開即食
- 儲存方法：0°C 至 4°C 冰鮮冷藏（開封後建議一週內食用完畢）
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