EAT GOOD SPAIN -西班牙黑毛豬肝醬（約70克）
EAT GOOD SPAIN -西班牙黑毛豬肝醬（約70克）
原價
$78.00
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EAT GOOD SPAIN 西班牙黑毛豬肝醬 — 尊貴法式肉醬工藝、醇厚橡果果仁幽香，媲美頂級鴨肝醬的綿密奢華體驗。
【產品特色】
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西班牙官方認證精品進口：
源自榮獲「Colmados from Spain」西班牙官方精品食材認證的 Eat Good Spain。精選頂級純種伊比利亞（Ibérico）黑毛豬，將最地道的地中海奢華風味直接送到香港人家中。 -
傳承百年 Pâté 工藝，質地細滑綿密：
將煮熟的頂級伊比利亞豬肝與特製香料秘方完美糅合。透過工匠級精細研磨，打造出絲滑無雜質、入口即溶的極致光滑質地，豐盈口感與醇厚風味完全媲美頂級鵝肝醬或鴨肝醬。 -
獨特橡果甘香，豐富大理石油潤質感：
由於黑毛豬在橡樹林中自由放養、採食天然橡果，其豬肝天然帶有獨特的橡果果仁幽香（Bellota）與微甜尾韻。油脂質地爽滑油潤，風味深沉、濃郁且帶有持久的回甘，層次極其豐厚。 -
高營養、少負擔的健康輕奢首選：
相較於一般的傳統鵝肝或鴨肝醬，此款黑毛豬肝醬含有更少的膽固醇，並且具備低糖、低鈉的健康配方。同時富含高蛋白質與多種微量元素，讓追求健康生活或低碳飲食的饕客能安心無負擔地享用。
【料理指南】
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歐陸酒館經典 Tapas（即開即食）：
本產品為 70g 真空即食裝。只需用抹刀挖取適量，厚厚地塗抹在烘至金黃焦脆的法式長麵包（Baguette）、高纖多士或西班牙小脆餅（Picos）上。麵包的微溫能瞬間喚醒豬肝醬中的甘香，是派對或深夜食堂的完美開胃前菜。 -
黑毛豬肝醬拌黑松露意粉：
在煮好、剛出鑊的熱騰騰意粉中，加入一至兩茶匙的黑毛豬肝醬與少許黑松露醬。利用意粉的餘溫將肝醬徐徐融化，並迅速拌勻。肝醬會化為焦糖化般濃郁的乳霜醬汁，均勻掛滿每條意粉，風味極其突出。 -
法式牛柳配黑毛豬肝醬（羅西尼風味）：
在家也能輕鬆還原五星級餐廳招牌菜。將安格斯牛柳煎至五成熟，出碟前在牛柳上方鋪上一厚片黑毛豬肝醬。牛柳的熱氣會逼出豬肝醬中積澱的橡果油香，令肉質更顯多汁、滑溜不油膩。
【美味升級秘訣】
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搭配清甜酸果中和油潤感：
在塗抹了黑毛豬肝醬的多士上，隨意加上少許無花果醬、新鮮車厘茄或是法式酸瓜（Cornichons）。水果的自然酸甜能完美中和肝醬的醇厚油脂，令味覺層次同步提升至專業水準。 - 美酒天生絕配：
此款黑毛豬肝醬肉味深沉、香氣濃郁，非常適合搭配帶有微細氣泡的 Prosecco 或西班牙 Cava 氣泡白酒，能瞬間洗滌口腔並激發堅果餘韻；亦可搭配帶有甜味的 Moscato 甜白酒或 Sherry（雪利酒），果香與肝醬的甘香相得益彰。
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