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巴西泰式豬頸肉(1磅約2-4塊)
巴西泰式豬頸肉(1磅約2-4塊)
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巴西泰式豬頸肉 (2-4塊裝) — 泰式地道惹味風味、爽口彈牙油潤之選、炭燒質感的家常演繹
【產品特色】
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精選巴西豬領精華：
嚴選巴西優質豬頸部位（Jowl Meat），此部位肌肉纖維細密，夾雜著豐富的雪花油脂。烹調後質感爽脆，帶有一種獨有的彈性，是公認最鮮美、最嫩滑的部位之一。 -
地道泰式辛香醃漬：
採用泰國進口香料、魚露、椰糖及多種辛香料調配而成的靈魂醃料。鹹、甜、鮮三味交織，微微的南洋辛香徹底滲入肉質底層，去膩增鮮，帶出濃郁的異國情懷。 -
油潤閃亮、份量剛好：
每包約 2-4 塊，厚薄均勻，確保醃料完全入味。豬頸肉豐富的油脂在受熱後會化作迷人的油光，包裹著彈牙的肉質，每一口都是極致的味覺享受。 -
零失敗泰菜體驗：
已預先完成複雜的泰式醃製程序，解凍後無需刷醬、無需調味。無論是快手小炒還是週末燒烤，都能讓你化身泰式主廚，輕鬆端出餐廳水準的料理。
【料理指南】
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氣炸「炭燒」豬頸肉（強烈推薦）：
以 190°C 氣炸約 12-15 分鐘，至表面呈現微焦的「燶邊」。高溫能逼出多餘油脂，令表皮變得香脆焦香，內裡保持爽滑多汁，神還原泰國街頭的炭燒風味。 -
平底鍋香煎法：
用中火慢煎至兩面金黃。由於醃料中含有微量糖分，煎製時會產生美妙的焦糖化效果，令豬頸肉色澤紅潤誘人，肉香撲鼻。 -
泰式沙律/撈蒙：
將煎好的豬頸肉斜切成薄片，配上青木瓜絲、花生碎及酸辣醬汁。豬頸肉的油潤感與沙律的清爽是絕配，是一道非常開胃的夏日料理。
【美味升級秘訣】
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斜切薄片術：
切豬頸肉時，記得要「逆紋」斜切薄片。這樣能切斷肌肉纖維，讓口感更加爽脆，同時增大表面積，沾上更多美味的肉汁或蘸醬。 - 特製泰式酸辣醬：
食用時配上由魚露、青檸汁、辣椒碎及芫荽組成的蘸醬。酸辣的醬汁能瞬間激發豬頸肉的油脂香氣，味道層次更上一層樓。
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