{"product_id":"加拿大優質穀飼牛筋約300克","title":"加拿大優質穀飼牛筋(約300克)","description":"\u003cp\u003e加拿大優質穀飼牛筋\u003cbr\u003eQ彈軟腍・膠原滿滿 — 嚴選穀飼牛源，燜出晶瑩剔透的醇厚滋味\u003cbr\u003e【產品特色】\u003cbr\u003e加拿大穀飼品質：來自加拿大廣闊牧場，以優質穀物餵飼成長，牛筋質地自然肥厚，色澤晶瑩，絕無雜質與羶味。\u003cbr\u003e豐富膠原蛋白：牛筋富含膠原蛋白，脂肪含量極低。長時間燜煮後，質地會由堅韌轉為軟滑滑口，入口黏糯回甘，是極佳的天然美顏食材。\u003cbr\u003e口感層次卓越：煮熟後的牛筋既能保持適度的彈性，又具備入口即化的軟腍感，不論是搭配牛腩、牛肚或是單獨滷製，口感都極具吸引力。\u003cbr\u003e燜燉必備良伴：由於牛筋極易吸收醬汁精華，是製作中式滷水、南乳燜煮、或是港式清湯燉品的靈魂配角，讓整道菜式的湯汁更顯濃稠醇厚。\u003cbr\u003e【料理指南】\u003cbr\u003e牛筋需要較長時間烹調以達到最佳質感：\u003cbr\u003e秘製滷水\/燜腩（最推薦）：先將牛筋與薑片一同汆水。放入柱侯醬或滷水汁中，以中小火燜煮約 2.5-3 小時（使用壓力鍋約 45-60 分鐘）。建議熄火後浸泡一晚，口感會更滑溜入味。\u003cbr\u003e清湯牛筋腩：與牛腩一同加入白蘿蔔、八角及草果熬燉。牛筋釋出的膠質會令湯頭更圓潤鮮甜。\u003cbr\u003e惹味冷盤（麻辣牛筋）：將煮好的牛筋放涼後切片，加入蒜泥、花椒油、生抽及香菜拌勻，即成一道爽脆開胃的川味前菜。\u003cbr\u003e美味升級秘訣：\u003cbr\u003e牛筋非常「食味」，建議在燜煮時加入少許冰糖，不僅能讓色澤更亮麗，還能加速組織軟化，讓口感呈現出最完美的「晶瑩軟腍」狀態。\u003c\/p\u003e","brand":"GBA2GO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42843526496354,"sku":"M035","price":49.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/4063\/7282\/files\/c42a8096649fe67f9adaa6acc14081d7.png?v=1777539546","url":"https:\/\/www.gba2go.com\/products\/%e5%8a%a0%e6%8b%bf%e5%a4%a7%e5%84%aa%e8%b3%aa%e7%a9%80%e9%a3%bc%e7%89%9b%e7%ad%8b%e7%b4%84300%e5%85%8b","provider":"GBA2GO","version":"1.0","type":"link"}