EAT GOOD SPAIN機切-36個月黑毛豬後腿(穀飼飼養)（約150克）
EAT GOOD SPAIN機切-36個月黑毛豬後腿(穀飼飼養)（約150克）
Available in stock (100)
Couldn't load pickup availability
-
西班牙優質原產地直送：
原裝進口自西班牙西南部傳統風乾火腿產區。當地擁有得天獨厚的乾燥氣候與溫差，是孕育伊比利亞黑毛豬（Ibérco）風味的黃金溫床。 -
官方認證「白標 / 穀飼（Cebo）」級別：
榮獲西班牙官方分級制度的白標認證。豬隻於現代化、符合歐盟高福利標準的農場內飼養，日常餵飼天然且營養均衡的穀物與豆類，確保肉質純淨無雜味。 -
36 個月精準黃金熟成期：
市面上普通白標火腿多數只風乾 24 個月，此款特別延長天然風乾至 36 個月（整整 3 年）。漫長的熟成讓後腿多餘的水分充分蒸發，鹹香更加內斂，肉質比普通穀飼級別更具深沉的成熟風味。 -
後腿部位（Jamón）— 肉質細緻、油花分佈均勻：
嚴選最珍貴的後腿部位（Jamón）。相比前腿，後腿的肉質結構更為細密，瘦肉與脂肪的比例恰到好處，呈現漂亮的大理石紋理。入口肉香醇厚，油脂質地溫和細緻。 -
精密專業機切（Sliced）— 厚薄一致、隨意百搭：
採用西班牙酒廠的精密儀器進行現代化薄切，每片火腿的厚度都完美一致。機切不僅展現出極致的性價比，而且每片火腿都能均勻受熱，是日常入廚或配酒的「無負擔奢華」選擇。
-
即開即食（室溫回油）：
包裝為 150g 真空即食裝。食用前請先從 0-4°C 冰鮮雪櫃取出，置於室溫下靜置約 15-20 分鐘。當看到白標火腿上的雪白脂肪因溫度回復而變得半透明、表面泛起微微油光時，便是味道最甘香的時刻。 -
西式輕食與 Brunch 靈魂：
由於厚薄均勻、肉質扎實，非常適合用於日常料理。你可以簡單鋪在牛油果烘多士（Avocado Toast）上、夾入牛角包（Croissant）做早餐，或者撕碎撒在凱撒沙律上代替煙肉碎，瞬間提升賣相與味道層次。 -
派對 Tapas 拼盤：
平鋪在木盤上，搭配哈密瓜、水牛芝士（Mozzarella）或橄欖（Olives）。建議搭配清新爽口的白酒（如 Sauvignon Blanc）、西班牙 Cava 氣泡酒或日常飲用的拉格啤酒（Lager），酒類的清爽感能完美襯托出穀飼黑毛豬的肉香。
-
耐心回溫好撕不碎：
機切薄片在冷凍狀態下較易緊貼，請勿硬行撕開。只要在室溫放置足夠時間，脂肪軟化後就能輕鬆一片片完整拉起，口感亦會變得滑溜。 -
烘焙餘溫激發香氣：
不需要下鍋煎炒。可以在法式長麵包（Baguette）烘好出爐時，立刻將火腿片鋪在上面。麵包的餘溫會徐徐融化火腿油脂，令小麥香與肉香完美結合。
- 品牌：Eat Good Spain
- 產地：西班牙
- 級別：伊比利亞黑毛豬（官方白標認證 Jamón Ibérico de Cebo）
- 飼養方式：現代化農場自由活動，100% 天然穀物與豆類餵飼
- 部位：後腿（Jamón — 油脂比例平衡、肉質細膩）
- 風乾期：36 個月（超越一般同級風乾時間）
- 切割方式：精密專業機切（Sliced）
- 包裝規格：150g 真空包裝
- 儲存方法：0°C 至 4°C 冰鮮冷藏
Temperature-Controlled Delivery
Efficient and Effortless
Cost-effective
Curated for Excellence
Direct Supply of Curated Hong Kong Ingredients | G2 Professional Supplier Guide
G2 rigorously selects premium Hong Kong ingredient manufacturers to achieve direct sales from the source. We streamline the traditional supply chain by eliminating intermediary markups, ensuring you receive quality-assured ingredients at the best value. Through live-streamed sessions, we provide a transparent procurement experience, serving as your trusted online partner for ingredient sourcing.
SF Hong Kong provides professional cold chain logistics with end-to-end temperature-controlled delivery.
G2 fully utilizes SF Hong Kong's professional cold chain delivery service. We provide temperature-controlled transportation for all fresh and chilled goods, ensuring that ingredients maintain consistent quality from warehouse departure until they reach your hands, perfectly preserving every ounce of freshness and nutritional value.
