{"product_id":"美國prime-西施火鍋片約200克","title":"美國Prime 西施火鍋片(約200克)","description":"\u003cp\u003e美國 Prime 頂級西施火鍋片\u003cbr\u003e嫩滑如絲・爽口帶筋 — 隱藏版極品部位，呈現層次豐富的火鍋體驗\u003cbr\u003e【產品特色】\u003cbr\u003e美國 USDA Prime 最高級別：嚴選全美產量僅 2-3% 的頂級牛隻。擁有細密均勻的油花，確保肉質鮮嫩無渣，肉味比一般火鍋片更濃郁香甜。\u003cbr\u003e獨特「西施」部位：西施肉位於肩胛精華位，肉質極其細嫩，柔軟度可與牛柳媲美。其中間夾雜著一條標誌性的透明細筋，加熱後口感爽脆，形成「嫩中帶彈」的絕佳比例。\u003cbr\u003e職人超薄切工藝：專業薄切令肉片入鍋瞬間受熱。超薄厚度能讓肉質與嫩筋的比例達到平衡，令每一口都呈現出絲滑般的口感，不乾不澀。\u003cbr\u003e肉香脂香完美平衡：與高脂肪的肥牛片不同，西施火鍋片更強調牛肉原始的鮮甜味，油脂適中而不膩滯，是追求口感層次的食家首選。\u003cbr\u003e【料理指南】\u003cbr\u003e極品火鍋 \/ 涮涮鍋：待湯底滾起後，夾起肉片輕涮約 5-8 秒。建議煮至剛斷生的粉嫩色澤，此時肉質最滑溜，中間的細筋亦最爽彈。\u003cbr\u003e壽喜燒：將西施片放入甜味的壽喜燒醬汁中略煮。肉片吸飽醬汁後，搭配生雞蛋液食用，口感更顯濃厚絲滑。\u003cbr\u003e石鍋拌飯\/快炒：亦適合用於製作韓式燒肉飯或蔥爆牛肉，油脂分布能令整道菜式更香口。\u003cbr\u003e美味升級秘訣：\u003cbr\u003e由於西施部位帶有清爽的筋質，建議搭配日式胡麻醬或柚子醋 (Ponzu)，前者能提升肉香，後者則能帶出嫩筋的爽脆感，令人食指大動。\u003c\/p\u003e","brand":"GBA2GO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42841061097570,"sku":"M004","price":54.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/4063\/7282\/files\/Prime_98247691-de94-4743-b0e9-04081b8a557c.png?v=1777447683","url":"https:\/\/www.gba2go.com\/en\/products\/%e7%be%8e%e5%9c%8bprime-%e8%a5%bf%e6%96%bd%e7%81%ab%e9%8d%8b%e7%89%87%e7%b4%84200%e5%85%8b","provider":"GBA2GO","version":"1.0","type":"link"}