美國安格斯肥牛片
濃郁肉香・脂豐味美 — 嚴選安格斯牛種，打邊爐及日常料理的星級首選
【產品特色】
優質安格斯牛種：選用著名的美國安格斯牛，以肉質緊緻、牛肉原味濃厚著稱。相比普通肥牛，安格斯肥牛能帶給你更深層次的鮮甜肉香。
黃金肥瘦比例：精選油花豐富的部位，脂肪與瘦肉相間，分布均勻。入鍋涮煮後，油脂甘香、瘦肉鮮嫩，呈現出絲滑般的豐富層次感。
職人專業薄切：每一片均以精準技術切至最佳厚度，入鍋即熟。超薄切片能令肉質保持細嫩，同時更容易吸附火鍋湯底或醬汁的精華。
百搭萬用食材：除了是港式打邊爐的靈魂，亦非常適合製作日式牛肉丼、肥牛金菇卷、蔥爆牛肉，甚至簡單配搭出前一丁，瞬間提升用餐質感。
【料理指南】
港式火鍋 / 涮涮鍋：湯底滾起後，夾起肥牛片輕涮 5-10 秒，肉片微捲且轉為粉嫩肉色即可撈起。切勿久煮，以保持最滑溜的口感。
日式牛肉飯：與洋蔥絲及日式醬汁（生抽、味醂、砂糖）一同燴煮，肥牛的油脂會令醬汁更甘甜，淋在熱騰騰的白飯上最為滋味。
快火香煎 / 燒肉：於平底鍋快火炒熟，加入少許黑椒或鹽燒醬，即可做成香噴噴的便當配菜。
美味升級秘訣：
打邊爐時，建議搭配沙茶醬或日式胡麻醬，更能襯托出安格斯牛濃厚的油脂香。若喜歡清爽口味，蘸上少許日式酸汁 (Ponzu) 並配上大蔥絲，能有效消滯提鮮。