美國和牛 三角肩胛小排
油花驚艷・肉質細膩 — 媲美牛小排的極致口感，燒肉及火鍋之星
【產品特色】
極稀有部位精選：三角肩胛小排位於牛肩胛部位的精華位置，因其形狀及細緻的霜降油花，被譽為「隱藏版的牛小排」，是資深食家追求高性價比（CP值）的首選。
美和牛（American Wagyu）風味：兼具日本和牛入口即溶的油脂甘甜，以及美國安格斯牛濃郁豐厚的肉味，口感層次分明，不乾不澀。
完美霜降大理石紋：油脂分佈極為均勻，加熱後肉汁充盈，入口能感受到油脂瞬間化開的香氣，肉質極致軟嫩且帶有些微彈性。
百搭料理規格：無論是厚切作燒肉片，或是薄切作火鍋片，都能展現其卓越的肉質特點，是家庭聚會與專業燒烤的不二之選。
【料理指南】
日式燒肉（強烈推薦）：使用鑄鐵鍋或燒烤爐，大火快煎兩面。由於其油脂豐富，表面受熱後會產生陣陣焦香味。建議燒至五至七成熟，口感最為甘香滑溜。
極品火鍋：放入沸騰的湯底中輕「涮」數秒。當肉片呈現粉紅色時即可撈起，能品嚐到美和牛最原始的鮮甜與軟綿質感。
韓式拌飯/石鍋料理：切成條狀快炒，油脂會滲入蔬菜與米飯中，令整道菜式風味昇華。
美味升級秘訣：
這款部位與鹽昆布或柚子胡椒是絕配！淡淡的鹹鮮味或清爽的柚子香氣，能完美中和和牛的豐富油脂感，令你忍不住一口接一口。